最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢炖五香牛肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃炖五香牛肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的炖五香牛肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 炖五香牛肉。别小看了炖五香牛肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！炖五香牛肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

炖五香牛肉的做法

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸甜味 工艺：炖炖五香牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克
调料：酱油150克,大葱7克,姜7克,花椒5克,八角5克,桂皮10克,白砂糖20克,植物油50克
教您炖五香牛肉怎么做，如何做炖五香牛肉 1. 将牛肉切成块；
2. 花椒和大料装入纱布袋中扎好口；
3. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热；
4. 葱切段、姜切片；
5. 把牛肉块炸成杏黄色，捞出控油；
6. 另取一锅置于旺火上，放入清水1000亳升、有花椒和大料的纱布袋、酱油、白糖、桂皮、葱段和姜片；
7. 烧沸后放入炸好的牛肉块，用菜盘将牛肉块压在锅底，改用小火炖至牛肉块酥烂，汤汁接近收干为止。