最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如五香熏蛋，很多人都喜欢吃五香熏蛋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问五香熏蛋怎么做,五香熏蛋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道五香熏蛋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的五香熏蛋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做五香熏蛋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

五香熏蛋的做法

菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：五香味 工艺：熏五香熏蛋的制作材料：主料：鸡蛋1500克
调料：酱油150克,盐30克,味精2克,香油5克,白砂糖60克,花椒2克,八角2克,桂皮2克,沙姜2克,丁香3克,甘草4克
五香熏蛋的特色：色泽油亮，熏香味美。教您五香熏蛋怎么做，如何做五香熏蛋 1.鸡蛋放锅中煮6至7分钟，将锅离火，焖约3至5分钟，把蛋捞出用凉水泡上，然后把蛋皮剥去。
2.除糖和香油以外，将各种调料放入锅里加水制成卤汁，烧开后把鸡蛋放入卤汁锅中，煮10分钟，但不要滚开，见蛋清呈浅褐色时捞出摆在箅子上。熏锅放旺火上，再把糖撒在锅时，迅速将蛋箅子放在锅里盖严，熏2至3分钟取出，抹上香油即成。
五香熏蛋的制作要诀：操作步骤1中鸡蛋放入锅中煮时，水不要滚开，以免蛋壳破裂。