虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的无锡鲜肉馄饨如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做无锡鲜肉馄饨还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个无锡鲜肉馄饨如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做无锡鲜肉馄饨的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做无锡鲜肉馄饨，好吃实惠！

无锡鲜肉馄饨的做法

菜系及功效：沪菜
口味：甜咸味 工艺：煮无锡鲜肉馄饨的制作材料：主料：小麦面粉1000克,猪肉(瘦)500克,榨菜50克,荠菜200克,豆腐干30克,鸡蛋160克
调料：酱油18克,白砂糖10克,盐15克,黄酒10克,味精10克
无锡鲜肉馄饨的特色：皮薄馅多，滋味鲜而微甜。教您无锡鲜肉馄饨怎么做，如何做无锡鲜肉馄饨 1. 将荠菜洗净，放入沸水锅中烫一下捞出，用冷水漂凉，再挤干水分斩成细末
2. 榨菜斩成细末；
3. 猪精肉斩成末；
4. 将荠菜末，榨菜末，猪肉末都放入盛器中，加酱油，白糖，细盐，黄酒，味精少许搅匀成馅心；
5. 鸡蛋打散，加细盐少许，用竹筷打透，放入铁锅内摊成蛋皮，切成蛋皮丝；
6. 香干切成丝；
7. 将馄饨包起后用旺火将水烧沸，放馄饨下去煮，并用勺在背部不时搅动，见馄饨浮起即熟；
8. 碗内放鲜汤、调味品，馄饨盛入后，再加少许香干丝、蛋皮丝即成。