最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢五元鹑蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃五元鹑蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的五元鹑蛋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 五元鹑蛋。别小看了五元鹑蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！五元鹑蛋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

五元鹑蛋的做法

菜系及功效：老人食谱 神经衰弱食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：蒸五元鹑蛋的制作材料：主料：鹌鹑蛋400克,桂圆50克,莲子50克,荔枝300克,黑枣（无核）5克,枸杞子6克
辅料：冰糖60克
调料：盐1克,鸡油10克
教您五元鹑蛋怎么做，如何做五元鹑蛋 1.莲子、桂圆、黑枣、枸杞用温水洗净；
2.荔枝剥去壳；
3.鹌鹑蛋煮熟剥去壳；
4.蒸钵内注入清水，下冰糖、精盐、桂圆、黑枣、枸杞、荔枝、莲子、鹑蛋，上笼蒸30分钟，滗出原汁；
5.把鹑蛋等原料转装平盆中；
6.原汁勾清芡，放入鸡油，淋在鹑蛋等上。