如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。氽乌鱼片可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，氽乌鱼片应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道氽乌鱼片的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道氽乌鱼片怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

氽乌鱼片的做法

菜系及功效：补气食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味：清香味 工艺：汆氽乌鱼片的制作材料：主料：墨鱼200克,黄瓜100克
辅料：木耳(水发)20克
调料：料酒10克,醋5克,盐3克,味精2克,鸡油2克,胡椒粉2克
氽乌鱼片的特色：菜鲜嫩，清香宜人。教您氽乌鱼片怎么做，如何做氽乌鱼片
1. 将乌鱼肉洗净，切成3厘米长、1厘米厚的条，下沸水锅氽熟，捞出备用。
2. 木耳洗净切小片。黄瓜洗净，去蒂瓤，切片，下沸水锅焯一下捞出，放在汤碗内，把乌鱼放在黄瓜片上。
3. 将锅置火上，锅内加鸡汤、料酒、醋、精盐、木耳烧沸，撇去浮沫，加入胡椒粉、味精调味，把汤浇在乌鱼上，淋上鸡油即成。
氽乌鱼片的制作要诀：切丝均匀，汤沸速成，保持鲜嫩。