下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了五子炖鸡可是又不知道五子炖鸡怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们五子炖鸡怎么做！看似简单的五子炖鸡却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃五子炖鸡做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看五子炖鸡怎么做好吃，终于下定决心，选择这道五子炖鸡的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

五子炖鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖五子炖鸡的制作材料：主料：乌骨鸡750克
辅料：莲子50克,枸杞子8克,枣（干）8克,松子（炒）8克,五味子8克
调料：大葱30克,姜30克,料酒15克,盐5克
教您五子炖鸡怎么做，如何做五子炖鸡 1. 葱切段、姜切片待用；
2. 将乌鸡宰杀洗净，斩断鸡爪，拍断脊骨的胸骨；
3. 净乌鸡放入加有姜片、葱段的沸水锅中氽水捞出，再冲洗干净；
4. 莲子用温水泡涨；
5. 枸杞、红枣、松仁、五味子用水洗净；
6. 取一大砂锅，加入清水1500毫升、料酒，放入乌鸡、莲子，用大火烧开，撇净浮沫；
7. 小火炖2小时左右至鸡肉烂时，放入红枣、松仁、五味子、枸杞同炖15分钟，加入精盐即可。