咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐五子蒸鸡的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!五子蒸鸡是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃五子蒸鸡比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的五子蒸鸡味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。五子蒸鸡的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多五子蒸鸡的做法，就来爱帮生活搜索一下！

五子蒸鸡的做法

菜系及功效：苏菜
五子蒸鸡的制作材料：主料：活嫩母鸡一只（重约750克）。莲子20粒,枸杞子10粒,红枣10粒,松子10粒,五味子10粒。绍酒30克,葱25克,姜25克,精盐7.5克。
五子蒸鸡的特色：汤色银红，清而见底，肉质鲜嫩酥烂，口味香咸。并有明目降压，养血安神之功效。教您五子蒸鸡怎么做，如何做五子蒸鸡活母鸡宰杀治净，放入锅中出水，加藏姜、绍酒，沸后撇去浮沫，煮至断血时捞出，将原汤吊清待用。莲子去皮心，其汆“四子”洗净。将鸡从脊背剖开，斩去大骨（长三角形），扣入品锅中，放入“五于”，倒入原汤，加精盐，用保鲜纸封口加盖。将品锅上笼用旺火蒸3小时，至酥烂取出，上席后去盖，揭掉封纸即成。