鲜蚝煲的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鲜蚝煲的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鲜蚝煲,营养又易消化;本人不太喜欢鲜蚝煲的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鲜蚝煲呢？后来才明白原来是因为做鲜蚝煲的时候方法没有掌握好！鲜蚝煲有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鲜蚝煲！鲜蚝煲的最好做法是能做到不油不腻，这样的鲜蚝煲吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鲜蚝煲的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮鲜蚝煲的制作材料：主料：牡蛎(鲜)1000克
调料：姜160克,大葱200克,青蒜30克,盐6克,味精2克
教您鲜蚝煲怎么做，如何做鲜蚝煲
1.生蚝（牡蛎）洗净，放入沸水内稍烫即捞起，用筲箕盛着，隔水候用；
2.姜去皮，洗净，拍扁，切碎；
3.葱洗净，切开两段；
4.青蒜洗净切段；
5.烧热瓦缸，下油，放入姜、蒜、葱头爆香，续下生蚝同爆，倾下小半碗清水，调适味，加盖煮七八分钟，加入剩下之葱炒匀，下些粉芡，熟油即成。