咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐氽鲜贝丸子的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!氽鲜贝丸子是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃氽鲜贝丸子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的氽鲜贝丸子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。氽鲜贝丸子的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多氽鲜贝丸子的做法，就来爱帮生活搜索一下！

氽鲜贝丸子的做法

菜系及功效：鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：汆氽鲜贝丸子的制作材料：主料：鲜贝200克
辅料：猪肉(肥)75克,香菜30克,木耳(水发)30克,滑子菇50克
调料：鸡蛋清150克,牛奶50克,大葱8克,姜3克,料酒3克,淀粉(豌豆)30克,香油5克,盐4克,味精2克,胡椒粉1克
氽鲜贝丸子的特色：鲜贝丸子色洁白晶莹，味滑嫩异常，汤鲜美可口。教您氽鲜贝丸子怎么做，如何做氽鲜贝丸子 1.木耳丝、滑子菇用开水焯过；葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成泥蓉状。
2.活鲜贝用刀剁细同鸡蛋清、清汤100克、鲜奶、姜葱水、肥肉末、盐、味精、胡椒粉、干淀粉一起放搅拌器中搅拌10分钟。
3.勺中加清汤750克，将鲜贝馅用小勺下成直径2厘米的丸子，入清汤中用慢火加热氽熟，放入木耳丝、滑子菇和盐、味精、白胡椒粉，调味，出勺时撒香菜末，淋香油即可。