如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。香菜肚丝汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，香菜肚丝汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道香菜肚丝汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道香菜肚丝汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

香菜肚丝汤的做法

菜系及功效：补气食谱 自汗盗汗食谱 胃调养食谱 老人食谱 夜尿多食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧香菜肚丝汤的制作材料：主料：羊肚300克
辅料：香菜15克,碱5克
调料：盐5克,胡椒粉1克,香油2克,味精1克
香菜肚丝汤的特色：色白质嫩，味鲜可口。教您香菜肚丝汤怎么做，如何做香菜肚丝汤
1. 净生羊肚用水冲洗干净，放入开水锅内稍煮片刻捞出；
2. 用刀破开，切除脏物，再改切成长4厘米的菱形块；
3. 放入盆内，加碱面50克、水150克，拌匀加盖，放至温热处发3小时；
4. 锅内放入水1500克，把盆里的肚块全部倒入，温火煮软，捞出后连续用水冲洗3次；
5. 把碱味消除后，捞出滗尽水分；
6. 沙锅内加入肉汤500克，调入精盐少许，烧开后撇去浮沫；
7. 放入肚块，加入胡椒粉、味精、香菜段，再加入香油即可上桌。
香菜肚丝汤的制作要诀：本品需肉汤约500克。