虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的香草肉酱焗千层面如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做香草肉酱焗千层面还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个香草肉酱焗千层面如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做香草肉酱焗千层面的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做香草肉酱焗千层面，好吃实惠！

香草肉酱焗千层面的做法

关键词:香草 千层 肉酱 焗 面
[原料/调料]
义大利千层面 250公克
橄榄油 50公克
蕃茄煳 150公克
蕃茄汁 50公克
猪绞肉 100公克
鼠尾草 10公克
月桂叶 2片
大蒜 3瓣
洋葱 1/4个
冰糖 20公克
酱油 2大匙
水 500公克
披萨起司条 150公克
[制作流程]
1. 将大蒜切末、洋葱切丁后备用。
2. 锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜末炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入猪绞肉炒散炒熟。
3. 在作法2中加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转为小火续煮，期间不断地翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出，即为香草蕃茄肉酱。
4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利千层面煮5～7分钟，并稍微搅动以避免沾锅。
5. 将千层面放入冷水中浸泡一下后，取出沥干水份。
6. 在烤皿上先涂一层薄薄的奶油，再放上一片面，在面片上涂上一层肉酱后舖上起司条，再舖一层千层面、一层肉酱、一层起司条，这样的动作重复4次后，在表面上撒上起司条，以220℃的烤箱焗烤15～20分钟，直到上层的起司呈现金黄色即可。