香菇白菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香菇白菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香菇白菜,营养又易消化;本人不太喜欢香菇白菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香菇白菜呢？后来才明白原来是因为做香菇白菜的时候方法没有掌握好！香菇白菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香菇白菜！香菇白菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的香菇白菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香菇白菜的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱
口味：清香味 工艺：生炒香菇白菜的制作材料：主料：白菜400克,香菇（鲜）100克
调料：姜3克,大葱5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)3克,色拉油30克
香菇白菜的特色：滑爽清淡。教您香菇白菜怎么做，如何做香菇白菜
1.白菜去老帮留其心洗净，修切整齐，每棵从中间切成四瓣，放入沸水锅中焯水，待熟后捞入冷水中漂冷；水发香菇洗净去蒂，斜切成片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.锅放在旺火上，放入色拉油烧至五成热，放入姜葱炒香，倒入清汤烧开后去掉姜葱，再放入加工好的白菜心、香菇片，加精盐、味精、胡椒粉，调好口味，烧入味后捞出装盘，白菜心围在四周，香菇簇放盘中央，余汁用湿淀粉勾薄芡，把芡汁淋在白菜上即成。