虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的香菇炒菜心如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做香菇炒菜心还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个香菇炒菜心如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做香菇炒菜心的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做香菇炒菜心，好吃实惠！

香菇炒菜心的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味 工艺：生炒香菇炒菜心的制作材料：主料：油菜心300克
辅料：香菇（干）30克
调料：盐2克,植物油30克,白砂糖15克,味精1克
香菇炒菜心的特色：色泽翠绿，鲜嫩可口。教您香菇炒菜心怎么做，如何做香菇炒菜心 1. 将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；
2. 将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；
3. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；
4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。