虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的香菇芹菜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做香菇芹菜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个香菇芹菜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做香菇芹菜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做香菇芹菜，好吃实惠！

香菇芹菜的做法

菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：家常味 工艺：干炒香菇芹菜的制作材料：主料：芹菜300克,香菇（鲜）50克
调料：大葱25克,姜25克,料酒20克,白砂糖5克,盐10克,味精10克,胡椒5克,花生油50克,香油5克
香菇芹菜的特色：咸鲜嫩脆，香味宜人。教您香菇芹菜怎么做，如何做香菇芹菜 1.将香菇洗净，放入碗中，加入部分料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡汤、葱段、姜片，上笼蒸10分钟使其入味，取出，去掉老根，改刀切成丝，待用。
2.将芹菜去掉叶子和根，洗净，撕去老筋，用斜刀法将其切成丝，待用。
3.经剩余的葱、姜改刀同样切成丝。
4.锅烧热，加入油烧热，放入葱、姜丝煸出香味，加入芹菜丝煸炒至出香味，烹入余下的料酒，加入余下的盐、白糖、味精，放入香菇丝煸炒均匀，起锅时滴入少许香油即可装盘。