咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐香菇竹笋焖乳鸽的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!香菇竹笋焖乳鸽是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃香菇竹笋焖乳鸽比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的香菇竹笋焖乳鸽味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。香菇竹笋焖乳鸽的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多香菇竹笋焖乳鸽的做法，就来爱帮生活搜索一下！

香菇竹笋焖乳鸽的做法

菜系及功效：沪菜
口味：咸鲜味 工艺：焖香菇竹笋焖乳鸽的制作材料：主料：鸽肉300克,香菇（鲜）80克,竹笋80克
调料：大葱5克,姜5克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,酱油10克,蚝油30克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克
香菇竹笋焖乳鸽的特色：味道鲜浓，香滑可口。教您香菇竹笋焖乳鸽怎么做，如何做香菇竹笋焖乳鸽 1. 光乳鸽洗净，抹干水分，用老抽涂匀鸽身，晾干；
2. 香菇剪去蒂，水发洗净；
3. 竹笋切滚刀块；
4. 炒锅下油烧至八成热，放入乳鸽炸至呈金黄色，捞起，沥油；
5. 锅留底油，加干葱头丝，姜片爆香；
6. 加入料酒，清汤，放入乳鸽、香菇、竹笋、调料，加盖焖熟；
7. 倒出原汁，香菇、竹笋先放碟中垫底；
8. 鸽斩件，在香菇，竹笋面上码回鸽形；
9. 锅上火放油烧热，倒入原汁，用湿淀粉勾芡，淋明油拌匀，浇在鸽面上即可。