虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的香花鸡丝如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做香花鸡丝还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个香花鸡丝如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做香花鸡丝的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做香花鸡丝，好吃实惠！

香花鸡丝的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：熟炒香花鸡丝的制作材料：主料：夜香花60克,鸡肉600克
调料：黄酒15克,姜5克,盐3克,白砂糖3克,鸡蛋清50克,淀粉(豌豆)5克
教您香花鸡丝怎么做，如何做香花鸡丝
1.香花菜洗净滴水备用；鸡肉切小件，以鸡肉调料（盐5克、白糖3克、鸡蛋清50克、淀粉5克）拌匀。走嫩油备用。
2.烧红锅，下油爆香姜米，溅酒，鸡肉回锅，下香花菜，兜炒一下，便可上碟。
香花鸡丝的制作要诀：夜香花又称花香菜。