爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。香煎牛肉扒的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的香煎牛肉扒，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个香煎牛肉扒的料就备齐了，先发个香煎牛肉扒菜谱设计上来吧,今天用心做的香煎牛肉扒饭菜格外的香！

香煎牛肉扒的做法

菜系及功效：美国菜谱
香煎牛肉扒的制作材料：主料：牛里脊嫩肉
辅料：胡萝卜,西芹,野山椒
调料：精盐,红葡萄酒,沙茶酱,花生酱,辣酱油,水淀粉,白胡椒粉,咖喱油,高汤,蒜末,葱末,鸡精
香煎牛肉扒的特色：香鲜微辣，口味宜人。教您香煎牛肉扒怎么做，如何做香煎牛肉扒1、将牛里脊肉洗净拍松切成剞十字花刀，用盐、葡萄油腌制，胡萝卜、西芹、野山椒、洗净切成黄豆大小丁；
2、制香汁：坐锅点火放入油点火，油温4成热时，放入蒜末、葱末炒香，倒入胡萝卜丁、西芹丁、野山椒丁、炒出香味，加入沙茶酱、花生酱、炒匀倒入高汤、盐、辣酱油，淋入咖喱油倒入碗中待用；
3、坐煎锅倒入油，油至5成时，放入腌制好的牛肉扒煎至两面上色，烹入酒、香汁烧至入味略勾薄芡即可。