香煎鲳鱼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香煎鲳鱼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香煎鲳鱼,营养又易消化;本人不太喜欢香煎鲳鱼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香煎鲳鱼呢？后来才明白原来是因为做香煎鲳鱼的时候方法没有掌握好！香煎鲳鱼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香煎鲳鱼！香煎鲳鱼的最好做法是能做到不油不腻，这样的香煎鲳鱼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香煎鲳鱼的做法

菜系及功效：湘菜 延缓衰老食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：炸烧味 工艺：生煎香煎鲳鱼的制作材料：主料：平鱼300克
辅料：芹菜20克,番茄70克,洋葱（白皮）50克,辣椒(红,尖)30克
调料：姜5克,酱油30克,白砂糖10克,盐1克,白酒20克,大葱20克,植物油20克
教您香煎鲳鱼怎么做，如何做香煎鲳鱼
1. 鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；
2. 番茄、洋葱洗净切丁；
3. 芹菜去叶洗净切末；
4. 红辣椒洗净去籽切斜片；
5. 姜切丝、葱切末待用；
6. 鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；
7. 将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。
香煎鲳鱼的制作要诀：平鱼又称鲳鱼。