香辣豆瓣鱼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香辣豆瓣鱼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香辣豆瓣鱼,营养又易消化;本人不太喜欢香辣豆瓣鱼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香辣豆瓣鱼呢？后来才明白原来是因为做香辣豆瓣鱼的时候方法没有掌握好！香辣豆瓣鱼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香辣豆瓣鱼！香辣豆瓣鱼的最好做法是能做到不油不腻，这样的香辣豆瓣鱼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香辣豆瓣鱼的做法

菜系及功效：日本料理
香辣豆瓣鱼的制作材料：主料：三文鱼排, 葱,姜,蒜若干, 料酒,醋,糖,生粉, 陴县豆瓣酱。
教您香辣豆瓣鱼怎么做，如何做香辣豆瓣鱼
锅里热油, 下鱼排煎一下
中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘~~~ 
三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快, 郫县豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱