咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐香辣果子狸的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!香辣果子狸是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃香辣果子狸比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的香辣果子狸味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。香辣果子狸的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多香辣果子狸的做法，就来爱帮生活搜索一下！

香辣果子狸的做法

菜系及功效：川菜
口味：香辣 工艺：烧香辣果子狸的制作材料：主料：油菜心400克
辅料：果子狸200克
调料：植物油15克,盐8克,味精2克,豆瓣25克,姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒15克
香辣果子狸的特色：色泽红亮，肉质软糯，麻辣味浓。教您香辣果子狸怎么做，如何做香辣果子狸 1. 将果子狸清洗后改大块，除尽血水；
2. 加姜、葱、料酒蒸熟后去骨改刀成条；
3. 炒家常味汁后放入果子狸，掺鲜汤下菜心、盐、味精、豆瓣，烧入味起锅，装在菜心垫底的盘中；
4. 将干海椒节、花椒煸香后淋在上面即可。
香辣果子狸的制作要诀：1. 果子狸要压软，烧时味要大一些才能压住它本身的异味；
2. 炸油时干海椒不能炒糊。