虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的香卤豆干茄脯如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做香卤豆干茄脯还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个香卤豆干茄脯如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做香卤豆干茄脯的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做香卤豆干茄脯，好吃实惠！

香卤豆干茄脯的做法

菜系及功效：川菜
香卤豆干茄脯的制作材料：主料：豆干 洋葱,茄干,葱,姜,蒜,香菜 盐,鸡精,料酒,白酒,白糖,酱油,香叶,花椒,八角,桂皮
香卤豆干茄脯的特色：五香味浓，口味香醇。教您香卤豆干茄脯怎么做，如何做香卤豆干茄脯1、坐锅点火倒入适量油，放入豆干炸至变色后再放入茄干炸一会，倒出控干油；
2、锅内留底油，下葱、姜、蒜、洋葱末、香叶、花椒、八角、桂皮煸炒，烹入少许白酒，加料酒、酱油、白糖、鸡精、盐焖煮，将炸好的豆干、茄干放入卤汁中，小火煨1-2小时即可。