一直想吃湘水鸡，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看湘水鸡怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个湘水鸡怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的湘水鸡怎么做的说法不太一样，心想就选它了，湘水鸡怎么做应该都好吃吧！湘水鸡是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于湘水鸡怎么做的介绍在这就不一一介绍了！湘水鸡趁热赶紧吃了！

湘水鸡的做法

菜系及功效：湘菜 家常菜谱
湘水鸡的制作材料：主料：土鸡1只（约750克）。
调料：尖红椒20克,植物油40克,味精2克,鸡精3克,酱油6克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱12克,永丰辣酱10克,海鲜汁8克,姜15克,香葱10克,山胡椒油10克,红油10克,鲜汤400克。
湘水鸡的特色：鸡肉软烂鲜香，山胡椒油香味浓郁，颇具地方风味。教您湘水鸡怎么做，如何做湘水鸡
操　　作:
1、将土鸡宰杀洗净，剁成2厘米大小的丁；尖红椒去蒂切成斜段；姜切片；香葱切段。
2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下姜片煸香，再放入鸡丁炒干水发，加辣妹子辣椒酱、永丰辣酱、海镁汁炒均，烹入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，加味精、鸡精、酱油、蚝油调好味，转用小火煨至鸡肉软烂，再加入红椒段，旺火收浓汤汁，撒上胡椒粉、香葱段，淋上山胡椒油、红油即可。