如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。香酥鸽子可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，香酥鸽子应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道香酥鸽子的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道香酥鸽子怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

香酥鸽子的做法

菜系及功效：气血双补食谱 益智补脑食谱
口味：炸烧味 工艺：清炸香酥鸽子的制作材料：主料：鸽肉1500克
调料：生菜（团叶）10克,大葱10克,姜10克,肉桂粉5克,八角3克,花椒3克,茴香籽[小茴香籽]3克,料酒10克,盐10克,椒盐3克,植物油80克
教您香酥鸽子怎么做，如何做香酥鸽子
1. 用盐、料酒在鸽子身上揉搓，然后放入大碗内，加葱、姜和各种香料，上笼蒸烂；生菜叶洗净，用沸水烫一下。
2. 锅内放油烧热，将鸽子除去葱、姜、香料，沥去汁，放入油锅内炸至表皮酥脆，切块装盘，围上菜叶；将椒盐装入2小碟内，一同端上桌即成。
香酥鸽子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油1500克左右。