爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。香酥羊肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的香酥羊肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个香酥羊肉的料就备齐了，先发个香酥羊肉菜谱设计上来吧,今天用心做的香酥羊肉饭菜格外的香！

香酥羊肉的做法

菜系及功效：清真菜 增肥食谱
口味：酱香味 工艺：酥炸香酥羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)150克
辅料：鸡蛋100克,小麦面粉50克
调料：淀粉(玉米)10克,香油25克,花生油75克,料酒10克,味精1克
教您香酥羊肉怎么做，如何做香酥羊肉
1. 将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块；
2. 酱羊肉掸入料酒、味精拌匀；
3. 鸡蛋磕入碗内，加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀，和成黄糊；
4. 炒勺上火，放入花生油烧热，将羊肉块放入糊中裹匀；
5. 逐块下入油内(注意火候，要先用微火氽，再上旺火炸)，炸酥炸透，呈金黄色，即可捞出装盘。
香酥羊肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。