香酥炸豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香酥炸豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香酥炸豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢香酥炸豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香酥炸豆腐呢？后来才明白原来是因为做香酥炸豆腐的时候方法没有掌握好！香酥炸豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香酥炸豆腐！香酥炸豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的香酥炸豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香酥炸豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：炸烧味 工艺：干炸香酥炸豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克
调料：淀粉(豌豆)30克,发酵粉5克,白砂糖20克,大蒜（白皮）20克,酱油膏20克,植物油30克
教您香酥炸豆腐怎么做，如何做香酥炸豆腐
1.豆腐用清水冲洗干净，沥干水分，切三角形状。
2.将淀粉与发酵粉混合均匀后，分别沾在每一块豆腐上，备用。
3.锅中倒入油，放入沾好面粉的豆腐块，炸至呈金黄色时捞出。
4.沾搅拌均匀的调味料（白糖、蒜泥、酱油膏各20克）食用即可。
香酥炸豆腐的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油100克左右。