香鱼白菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香鱼白菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香鱼白菜,营养又易消化;本人不太喜欢香鱼白菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香鱼白菜呢？后来才明白原来是因为做香鱼白菜的时候方法没有掌握好！香鱼白菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香鱼白菜！香鱼白菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的香鱼白菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香鱼白菜的做法

菜系及功效：川菜
香鱼白菜的制作材料：主料：白菜250克。油30克,酱油10克,醋8克,糖6克,淀粉3克,料酒5克,葱5克,姜3克,蒜3克,豆瓣辣酱4克。
教您香鱼白菜怎么做，如何做香鱼白菜1、用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形。葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀。
2、将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀。
3、炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后。将白菜放入，不停地翻炒，使每块原料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中（可分几次倒入），翻炒均匀后，即可出锅装盘。