最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢香糟肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃香糟肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的香糟肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 香糟肉。别小看了香糟肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！香糟肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

香糟肉的做法

菜系及功效：粤菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：糟香味 工艺：煨香糟肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）750克
辅料：草果25克
调料：姜8克,大葱8克,酱油8克,盐10克,八角5克,冰糖75克,香糟75克,花椒5克,猪油（炼制）25克
教您香糟肉怎么做，如何做香糟肉
1. 猪肉刮洗干净后切成骨牌状的片；
2. 猪肉放进铝锅，加水淹没肉约2厘米；
3. 煮开后撇去浮沫，再放葱、姜、花椒、盐、草果、酱油、香糟、八角等；
4. 另用炒锅放油炒冰糖渣，炒成不深不浅的糖汁后，倒入铝锅内搅匀，直到微火将肉烧至皮肉全烂，汤汁浓即成。