下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了香炸狗肉可是又不知道香炸狗肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们香炸狗肉怎么做！看似简单的香炸狗肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃香炸狗肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看香炸狗肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道香炸狗肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

香炸狗肉的做法

菜系及功效：川菜 营养不良食谱 冻疮食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味 工艺：炸香炸狗肉的制作材料：主料：狗肉800克
辅料：鸡蛋清150克,生菜（团叶）50克,淀粉(蚕豆)60克
调料：胡椒2克,味精2克,料酒30克,盐20克,白砂糖10克,醋15克,香油150克,姜15克,大葱15克,椒盐35克
教您香炸狗肉怎么做，如何做香炸狗肉 1. 狗肉洗净，切成片，纳盆；
2. 狗肉用姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等码味；
3. 生菜切丝拌成糖醋味，均待用；
4. 狗肉挂匀蛋清豆粉，放到五成热的油锅中炸熟捞起；
5. 待油温升至五成热时，再将狗肉入锅，复炸至色呈金黄且皮酥时捞起；
6. 摆入盛器内，镶上生菜，带椒盐味碟上桌即可。
香炸狗肉的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备香油约1000克；
2. 狗肉筋胳应清除干净，肉应横切。