咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐香炸麻辣牛排的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!香炸麻辣牛排是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃香炸麻辣牛排比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的香炸麻辣牛排味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。香炸麻辣牛排的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多香炸麻辣牛排的做法，就来爱帮生活搜索一下！

香炸麻辣牛排的做法

菜系及功效：川菜 营养不良食谱 增肥食谱
口味：麻辣味 工艺：炸香炸麻辣牛排的制作材料：主料：牛里脊肉600克
辅料：生菜（团叶）35克,鸡蛋150克,面包屑35克
调料：白砂糖5克,醋15克,香油5克,姜15克,大葱15克,盐15克,味精2克,胡椒粉2克,辣椒粉15克,花椒粉10克,菜籽油150克
教您香炸麻辣牛排怎么做，如何做香炸麻辣牛排 1. 将牛里脊片成大片；
2. 牛肉片入碗，用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、料酒码味淹渍约半小时；
3. 然后去掉姜、葱，加辣椒粉、花椒粉拌匀；
4. 再均匀地涂上鸡蛋液，再沾上面包屑；
5. 生菜切丝拌成糖醋味待用；
6. 将牛排放入热油锅中炸至色呈金黄且刚熟透时，捞出改刀装盘，镶上生菜即可。
香炸麻辣牛排的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；
2. 炸制时应掌握好时间，以防水分流失太多，保持牛排细嫩；
3. 炸制时油温不可太低，防止牛排不酥变老。