香竹烤野鸡的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香竹烤野鸡的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香竹烤野鸡,营养又易消化;本人不太喜欢香竹烤野鸡的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香竹烤野鸡呢？后来才明白原来是因为做香竹烤野鸡的时候方法没有掌握好！香竹烤野鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香竹烤野鸡！香竹烤野鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的香竹烤野鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香竹烤野鸡的做法

菜系及功效：清真菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：清香味 工艺：竹烤香竹烤野鸡的制作材料：主料：野鸡700克
调料：盐5克
香竹烤野鸡的特色：竹的清香和鸡的鲜味融为一体，山野乡风，别具一格教您香竹烤野鸡怎么做，如何做香竹烤野鸡 1.准备香竹一节（0.7厘米，长25厘米）；将野鸡宰杀干净，劈成两半，放入竹筒内，加入泉水150克，放入精盐，用鲜竹叶缠为团，紧塞竹筒口。
2.燃烧一堆火，将竹筒斜靠在火堆上翻烤，待溢出香味，再翻烤10至15分钟，即可取出食用。如果带米外出，可以将米放入多加一份水，一同烤制。
香竹烤野鸡的制作要诀：1.如果在厨房中做此菜,调料还应丰富一些. 2.竹有香(甜)竹和苦竹之分,选择时一定要分辨清楚. 3.如果制作竹筒饭,则以紫糯米加花生最为好吃,吃时机带竹子内膜,倍感芳香.