一直想吃鲜蘑炖豆腐，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看鲜蘑炖豆腐怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个鲜蘑炖豆腐怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的鲜蘑炖豆腐怎么做的说法不太一样，心想就选它了，鲜蘑炖豆腐怎么做应该都好吃吧！鲜蘑炖豆腐是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于鲜蘑炖豆腐怎么做的介绍在这就不一一介绍了！鲜蘑炖豆腐趁热赶紧吃了！

鲜蘑炖豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖鲜蘑炖豆腐的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)150克,豆腐(北)450克
辅料：冬笋10克,蒜苔10克
调料：盐5克,味精2克,香油5克,姜5克,胡椒粉3克,醋5克
鲜蘑炖豆腐的特色：鲜嫩咸香酸辣爽口，是下饭佳肴。教您鲜蘑炖豆腐怎么做，如何做鲜蘑炖豆腐 1.冬笋去壳去皮洗净切片；蒜苗择洗干净切段；姜洗净切末。
2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片；鲜蘑切0.5厘米的片。
3.勺内添素汤500毫升，放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面，烧开撇去浮沫，再放入味精、米醋。
4.豆腐入味点香油，出勺装入大汤碗中，撒上蒜苗小段即成。
鲜蘑炖豆腐的制作要诀：本菜中的蘑菇可选用罐头鲜蘑，若选用新采的口味将会更好。