虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的鲜蘑馅煎鸡蛋如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做鲜蘑馅煎鸡蛋还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个鲜蘑馅煎鸡蛋如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做鲜蘑馅煎鸡蛋的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做鲜蘑馅煎鸡蛋，好吃实惠！

鲜蘑馅煎鸡蛋的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：生煎鲜蘑馅煎鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克,蘑菇(鲜蘑)40克
辅料：洋葱（白皮）5克
调料：黄油10克,植物油20克,盐2克,牛奶40克,奶油20克
鲜蘑馅煎鸡蛋的特色：外焦里嫩，蘑菇味鲜香。教您鲜蘑馅煎鸡蛋怎么做，如何做鲜蘑馅煎鸡蛋 1.将葱头切成细丝，用黄油炒至微黄色，放入切好的鲜蘑片，继续炒透，然后投入奶油调匀，微沸后放精盐调剂口味，制成鲜蘑馅。
2.将鸡蛋磕入碗内，打散，放牛奶、精盐调匀，成鸡蛋糊备用。
3.煎盘内放植物油，烧热后倒入鸡蛋糊，在文火上摊成圆鸡蛋饼，待蛋糊将要完全凝结时，在饼中央夹放上鲜蘑馅，再把鸡蛋饼两端叠起来，将馅裹严成椭圆形，然后颠翻过来，光面向上，煎呈金黄色，即可装盘。