最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢腌笃鲜汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃腌笃鲜汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的腌笃鲜汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 腌笃鲜汤。别小看了腌笃鲜汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！腌笃鲜汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

腌笃鲜汤的做法

菜系及功效：浙菜
口味：咸鲜味 工艺：煮腌笃鲜汤的制作材料：主料：火腿300克,猪肉(肥瘦)300克,竹笋300克,油皮400克
调料：味精2克,盐2克
教您腌笃鲜汤怎么做，如何做腌笃鲜汤
1. 火腿、五花肉放入沸水煮熟，捞起，切成2厘米厚块状，笋切块；豆腐皮打结。
2. 高汤注入锅中，加火腿、五花肉、笋，中火焖煮约20分钟后，加入百页结，再煮1分钟即可。
腌笃鲜汤的制作要诀：本品需高汤约500克。