最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢咸鸭蛋蒸肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃咸鸭蛋蒸肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的咸鸭蛋蒸肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 咸鸭蛋蒸肉。别小看了咸鸭蛋蒸肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！咸鸭蛋蒸肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

咸鸭蛋蒸肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：蒸咸鸭蛋蒸肉的制作材料：主料：肉馅300克,用水泡发香菇和黑木耳各2朵,生咸鸭蛋1只
调料：小葱半根
教您咸鸭蛋蒸肉怎么做，如何做咸鸭蛋蒸肉
步骤：
1、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里；
2、打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；
3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖；均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。嘿，还挺好看
4、上锅蒸15-20分钟，就可以出锅咯!