最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如小黃瓜泡菜，很多人都喜欢吃小黃瓜泡菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问小黃瓜泡菜怎么做,小黃瓜泡菜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道小黃瓜泡菜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的小黃瓜泡菜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做小黃瓜泡菜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

小黃瓜泡菜的做法

菜系及功效：韩国料理
小黃瓜泡菜的制作材料：主料：(1)小黄瓜 10条 红萝卜 1条 白萝卜 1/2条 (2)蒜末 2大匙 葱(切段) 1支 薑汁 1大匙 水梨汁 1/4杯 (1)盐 2大匙 (2)香油 5大匙 糖 适量 辣椒粉 1大匙
教您小黃瓜泡菜怎么做，如何做小黃瓜泡菜(1)将小黄瓜洗净沥乾，切成2公分长段，再用刀背略拍，红萝卜、白萝卜洗净去皮后切丝备用。
(2)将材料(1)加入2大匙盐醃浸约2小时，再滤除盐水沥乾备用。
(3)将材料(2)、调味料(2)一起搅拌后，再拌入作法(1)的材料中搅拌均匀，放入彻底沥乾的瓦瓮中醃渍，约冷藏3天入味即可食用，约可保存1週。