虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的炖小牛肉如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做炖小牛肉还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个炖小牛肉如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做炖小牛肉的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做炖小牛肉，好吃实惠！

炖小牛肉的做法

菜系及功效：家常菜谱
炖小牛肉的制作材料：主料：２．５斤去骨的牛肩肉,１杯鲜乳酪 ,６个鸡蛋,３个大洋葱,３个柠檬,２勺面粉 ,５０克黄油,４个酸橙 ,３杯干白葡萄酒,食盐,胡椒粉
教您炖小牛肉怎么做，如何做炖小牛肉１、剥好并剁碎洋葱。把小牛肉切成２英寸的小方块。磨好两个柠檬然后把四个酸橙剥好并把它们弄成小块。
２、把黄油倒入焙盘并加入盐和胡椒粉。
３、加入小牛肉，撒上面粉搅拌并烹饪１－２分钟。
４、压挤柠檬和酸橙并把果汁倒入焙盘。倒入白葡萄酒高于牛肉。用低火烹饪大约３０分钟。
５、打好鸡蛋。加入胡椒粉、食盐和奶酪。把它们合。
６、加入混合物到小牛肉里。当沸腾时就拿下。