虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的虾球菜花如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做虾球菜花还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个虾球菜花如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做虾球菜花的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做虾球菜花，好吃实惠！

虾球菜花的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒虾球菜花的制作材料：主料：菜花250克,虾仁250克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉30克
调料：植物油20克,料酒10克,香油5克,白砂糖3克,盐2克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜2克
教您虾球菜花怎么做，如何做虾球菜花
1. 将菜花掰成小朵洗净；
2. 鲜虾去除虾线，洗净切成两片；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 葱姜切末；
5. 将鸡蛋磕入碗内，加面粉、胡椒粉、精盐、味精调匀成糊，放入虾片拌匀；
6. 将适量水、精盐、味精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉调匀成味汁；
7. 炒锅油烧至六成热，放入菜花、虾片过油，捞出控油；
8. 炒锅注油烧热，下入葱姜末略煸，放入菜花、虾片翻炒，烹入料酒，倒入调好的味汁烧开即可。