最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如虾仁鱼片羹，很多人都喜欢吃虾仁鱼片羹，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问虾仁鱼片羹怎么做,虾仁鱼片羹如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道虾仁鱼片羹，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的虾仁鱼片羹，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做虾仁鱼片羹，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

虾仁鱼片羹的做法

菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 益智补脑食谱
口味：清香味 工艺：煮虾仁鱼片羹的制作材料：主料：虾仁100克,油菜心100克,草鱼100克
辅料：香菜15克
调料：猪油（炼制）15克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精2克,香油10克,大葱10克,姜5克
虾仁鱼片羹的特色：菜鲜嫩，味清香、清淡。教您虾仁鱼片羹怎么做，如何做虾仁鱼片羹
1. 将虾仁洗净。鱼肉洗净，片成片，下入沸水锅内略氽一下捞出。
2. 油菜心择洗干净，切成段。葱、生姜、香菜均洗净，切成末。
3. 锅置火上，放入猪油烧热，下葱末、姜末爆锅，再下入油菜叶稍炒，倒入肉汤烧沸，放入虾仁、鱼肉片烧开，用淀粉勾芡，加入精盐、味精、香油调味，撒入香菜末即成。