最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如虾仁粘蛋，很多人都喜欢吃虾仁粘蛋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问虾仁粘蛋怎么做,虾仁粘蛋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道虾仁粘蛋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的虾仁粘蛋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做虾仁粘蛋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

虾仁粘蛋的做法

菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎虾仁粘蛋的制作材料：主料：虾仁100克,鸡蛋150克
辅料：荸荠25克,苏打粉1克
调料：香油125克,味精3克,姜10克,大葱10克,料酒5克,淀粉(玉米)15克,盐2克
教您虾仁粘蛋怎么做，如何做虾仁粘蛋
1. 将南荠切成碎米；
2. 虾仁洗净；
3. 虾仁放入鸡蛋、南荠米、葱米、姜米、盐、料酒、味精、香油、淀粉、小苏打搅匀；
4. 炒勺上火，放入香油，烧热后，将虾仁、鸡蛋倒入翻转；
5. 渐硬时，扣上大碗在微火上煨至透;
6. 揭去大碗，淋入香油，翻转过来，用铲子划成四块，放在盘内即成。