夏日咖喱虾的做法其实及其简单！以下向大家介绍的夏日咖喱虾的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点夏日咖喱虾,营养又易消化;本人不太喜欢夏日咖喱虾的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃夏日咖喱虾呢？后来才明白原来是因为做夏日咖喱虾的时候方法没有掌握好！夏日咖喱虾有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的夏日咖喱虾！夏日咖喱虾的最好做法是能做到不油不腻，这样的夏日咖喱虾吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

夏日咖喱虾的做法

菜系及功效：港台菜
夏日咖喱虾的制作材料：主料：罗氏虾750克（别无选择,虾塘里养的就是这种虾,不喜欢的同志可以自行调整哈） 土豆1个,胡萝卜1个
教您夏日咖喱虾怎么做，如何做夏日咖喱虾1、虾去头、去壳洗净，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟；土豆和胡萝卜去皮，切块；热锅，倒油（油要多，偶用了两碗半的份量），待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟，虾也要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口
2、把所有泡过油的材料捞起，沥干油份；重新热锅，重新爆油，待油热后放入蒜片爆香，倒入土豆块和胡萝卜块，以2汤匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精加水加2碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟；放入虾仁，加入2汤匙油咖喱，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可。（做咖喱菜式的时候偶喜欢保留比较多的汁，用来拌饭或其他主食感觉很棒哦）