如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。虾子烧海参可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，虾子烧海参应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道虾子烧海参的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道虾子烧海参怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

虾子烧海参的做法

菜系及功效：清真菜 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱
口味：咸甜味 工艺：烧虾子烧海参的制作材料：主料：海参（水浸）150克
辅料：虾籽25克,玉兰片40克
调料：料酒15克,酱油25克,味精5克,淀粉(玉米)40克,糖色10克,盐6克,鸡油100克,大葱30克,姜20克,八角5克
教您虾子烧海参怎么做，如何做虾子烧海参 1. 将海参洗净，切成斜长条，放开水中烫透；
2. 玉兰片成斜片，放开水中烫透；
3. 坐勺上火，放入底油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味；
4. 捞出佐料，放入虾子，烹入料酒，加入鸡汤，烧开；
5. 放入海参、玉兰片、酱油、精盐，用微火焖透；
6. 将勺移至旺火，调入味精、糖色，淋入水淀粉勾芡，淋入鸡油，翻转过来，装盘即成。
虾子烧海参的制作要诀：本品需鸡汤约400克，如果没有鸡汤可用清水代替。