虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的蟹黄炒茭白如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做蟹黄炒茭白还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个蟹黄炒茭白如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做蟹黄炒茭白的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做蟹黄炒茭白，好吃实惠！

蟹黄炒茭白的做法

菜系及功效：鲁菜
口味：咸鲜味 工艺：熟炒蟹黄炒茭白的制作材料：主料：蟹黄250克,茭白200克
调料：大葱5克,姜5克,植物油20克,胡麻油10克,盐2克,味精1克,料酒10克
蟹黄炒茭白的特色：金黄色的蟹黄在乳白茭白映衬下尤增食欲，茭白脆嫩，蟹黄鲜香。教您蟹黄炒茭白怎么做，如何做蟹黄炒茭白 1. 将蟹黄洗净蒸熟掰成小块；
2. 茭白去皮切小片，用沸水焯过；
3. 滑勺中加植物油烧热，放入葱姜烹香；
4. 加入茭白煸炒；
5. 随加料酒、盐、味精、蟹黄翻炒；
6. 淋花椒油出勺即成。