最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蟹黄豆腐丸，很多人都喜欢吃蟹黄豆腐丸，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问蟹黄豆腐丸怎么做,蟹黄豆腐丸如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道蟹黄豆腐丸，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的蟹黄豆腐丸，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蟹黄豆腐丸，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

蟹黄豆腐丸的做法

菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧蟹黄豆腐丸的制作材料：主料：豆腐(北)400克
辅料：豌豆25克,香菇（鲜）25克,鸡蛋清60克,蟹黄30克
调料：料酒10克,淀粉(玉米)10克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克
教您蟹黄豆腐丸怎么做，如何做蟹黄豆腐丸
1. 将豆腐上锅蒸透，捣成泥，加精盐、料酒、葱姜末、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀成馅，挤成小丸子，下入开水锅内煮熟；
2. 冬菇洗净切片；
3. 炒锅添水，放入冬菇片、豌豆粒、蟹黄、丸子烧开，用水淀粉勾芡，出锅即可。