下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蟹肉豆腐汤可是又不知道蟹肉豆腐汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蟹肉豆腐汤怎么做！看似简单的蟹肉豆腐汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蟹肉豆腐汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蟹肉豆腐汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蟹肉豆腐汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

蟹肉豆腐汤的做法

菜系及功效：清真菜 清热解毒食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧蟹肉豆腐汤的制作材料：主料：蟹肉60克,豆腐(南)100克
辅料：蘑菇(鲜蘑)15克,鸡蛋50克,冬笋25克
调料：盐2克,料酒5克,胡椒粉1克,味精1克,淀粉(玉米)10克,花生油20克
教您蟹肉豆腐汤怎么做，如何做蟹肉豆腐汤
1. 豆腐切成小粒；
2. 蟹肉拆散，用开水烫一下，捞出沥水；
3. 鸡蛋磕破去黄留清；
4. 冬笋、鲜蘑均切成粒；
5. 锅上火，下汤烧沸，放入加工好的原料，烧开后调味；
6. 然后用水淀粉勾薄芡，将鸡蛋清打散，洒入汤中搅匀，淋少许亮油即可。