爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。蟹肉西兰花的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的蟹肉西兰花，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个蟹肉西兰花的料就备齐了，先发个蟹肉西兰花菜谱设计上来吧,今天用心做的蟹肉西兰花饭菜格外的香！

蟹肉西兰花的做法

菜系及功效：浙菜
蟹肉西兰花的制作材料：主料： 熟新鲜蟹肉250克,西兰花500克,蛋白2只,姜茸15克,鸡汤50克；
调料：生抽30克,生粉15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐15克；
教您蟹肉西兰花怎么做，如何做蟹肉西兰花1. 西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量之油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用；
2. 将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀；
3. 将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食；