最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢西瓜冻！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃西瓜冻但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的西瓜冻,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 西瓜冻。别小看了西瓜冻真的说起它的做法你肯定没有知道的多！西瓜冻这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

西瓜冻的做法

菜系及功效：沪菜 清热解毒食谱 防暑食谱
口味：甜味 工艺：其他西瓜冻的制作材料：主料：豆瓣菜15克,西瓜2500克
调料：白砂糖500克
西瓜冻的特色：西瓜味甜，阴凉可口，为夏令佳品，极受食者喜爱。教您西瓜冻怎么做，如何做西瓜冻 1. 将西瓜剖开，用汤匙挖出瓜瓤，剔净瓜子，将瓜汁倒在碗内。
2. 锅内放清水1000克，加洋菜（豆瓣菜），煮至洋菜溶化时放白糖再煮，至白糖溶化。
3. 放西瓜汁。西瓜瓤同时下锅烫一下随即捞起。
4. 把瓜瓤铺在清洁的搪瓷盘中，将锅中的洋菜糖水浇在上面，用筷子把西瓜瓤放匀。
5. 待其冷透凝结，然后加盖放入冰箱里冰冻。
6. 冰好后取出，用刀切成斜方块即成。