最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如西红柿炒豆腐，很多人都喜欢吃西红柿炒豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问西红柿炒豆腐怎么做,西红柿炒豆腐如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道西红柿炒豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的西红柿炒豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做西红柿炒豆腐，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

西红柿炒豆腐的做法

菜系及功效：鲁菜 家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：怪味 工艺：熟炒西红柿炒豆腐的制作材料：主料：番茄200克,豆腐(南)200克
辅料：猪肉(肥瘦)75克,木耳(水发)30克,香菜20克
调料：大葱10克,植物油20克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克
西红柿炒豆腐的特色：色泽红黄相间，味香咸鲜酸辣甜六味。教您西红柿炒豆腐怎么做，如何做西红柿炒豆腐 1.西红柿去皮、子切1厘米的丁，嫩豆腐切1厘米的丁，用沸水焯出，控净水分；猪肉洗净斩剁成肉末；花椒投入烧热的油锅里，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
2.勺中加油烧热，放入豆腐煸炒至微黄，表皮稍硬，即加入葱丁、肉末和调料炒出香味，加入西红柿丁煸炒，加高汤75克和木耳，加味精、白糖调味，用水淀粉勾芡，淋热花椒油，撒香菜末即成。