最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如西兰花炒牛肉，很多人都喜欢吃西兰花炒牛肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问西兰花炒牛肉怎么做,西兰花炒牛肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道西兰花炒牛肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的西兰花炒牛肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做西兰花炒牛肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

西兰花炒牛肉的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味：本味咸鲜 工艺：熟炒西兰花炒牛肉的制作材料：主料：西兰花360克,牛肉(肥瘦)180克
辅料：胡萝卜15克
调料：碱5克,料酒5克,大蒜（白皮）5克,酱油8克,淀粉(豌豆)6克,白砂糖4克,植物油15克
教您西兰花炒牛肉怎么做，如何做西兰花炒牛肉
1. 西兰花用盐洗净，切开小朵，油盐水灼熟；
2. 姜切片；
3. 胡萝卜洗净切成薄片备用；
4. 牛肉切薄片，加入调味料，腌十分钟，泡嫩油留用；
5. 烧油锅，爆香蒜肉、姜片、红萝卜片；
6. 将牛肉回锅，加少量酒；
7. 加入西兰花，芡汁，兜匀上碟。