最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如细卤豌豆，很多人都喜欢吃细卤豌豆，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问细卤豌豆怎么做,细卤豌豆如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道细卤豌豆，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的细卤豌豆，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做细卤豌豆，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

细卤豌豆的做法

菜系及功效：沪菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：卤细卤豌豆的制作材料：主料：豌豆250克,香菇（鲜）25克,冬笋50克,胡萝卜15克
调料：姜5克,味精2克,盐10克,淀粉(豌豆)25克,料酒15克,花生油100克,香油15克
细卤豌豆的特色：色美味鲜，滑而不腻。教您细卤豌豆怎么做，如何做细卤豌豆 1.水发香菇洗净去蒂，和熟冬笋，熟胡萝卜均切成小指甲片。锅内放清水烧滚，倒入豌豆氽熟，捞起浸入冷水(使其色泽翠绿)，沥干水分。
2.锅中加入熟花生油，烧到五成热时，投入香菇，冬笋，胡萝卜片煸炒，放进调料以及素鲜汤和豌豆烧滚，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，装汤碗即成。