爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。新疆烧茄子的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的新疆烧茄子，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个新疆烧茄子的料就备齐了，先发个新疆烧茄子菜谱设计上来吧,今天用心做的新疆烧茄子饭菜格外的香！

新疆烧茄子的做法

菜系及功效：西北菜
新疆烧茄子的制作材料：主料：圆茄子,青椒,番茄,葱,蒜。
教您新疆烧茄子怎么做，如何做新疆烧茄子茄子切大片，然后用刀划两道。
起油锅烧热（油要多一点）下茄子煸炸至酥烂软糯。
下切好的青椒、番茄、盐、鸡精快速翻炒至断生，撒把葱花、蒜碎立刻关火，用锅中的余温逼出蒜香就可以出锅了（南方人也许吃不惯，但新疆菜确实离不开蒜、青椒、番茄和洋葱这几样东西）。
成品。